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据余杭区人民政府网站消息,近日,五常街道海曙社区食堂的后厨迎来了两位新“员工”——智能炒菜机器人。它们的上岗,显著提升了高峰时段的出餐速度,并通过标准化操作保证了菜品口味的稳定。 在食堂后厨,工作人员只需将备好食材放入机器,在触屏上选择对应菜谱并启动,机器人便能自动完成投料、翻炒、控火等全流程操作。例...
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近日,太西街道太西社区聚焦辖区居民餐饮需求,通过引进智能烹饪系统,积极打造出我市首家社区智能共享厨房,为居民带来便捷、健康、暖心的全新餐饮体验。 在一水厂小区的智能共享厨房,两台智能炒菜机器人正有序运作。厨房内干净整洁,没有传统厨房的油烟缭绕,只弥漫着清新的食物香气。机器人造型方正,顶部整齐摆放着食用油、...
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3分钟做好一道菜,硚口社区食堂聘请机器人“大厨...-硚口区政府门户
记者看到,炒菜机器人由控制台、炒菜桶、调料区三部分组成,操作过程也很简单。首先将菜品洗切分类完毕后倒入炒菜桶,然后在控制台输入调料比例及菜品要求,点击“立即烹饪”即可等待出菜。 据悉,申新社区于去年10月底引入“机器人大厨”,创办以惠民为目的的幸福食堂,食堂每日按时供应由两荤两素组成的午餐与晚餐,60岁以上老人收费7...
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智慧化管理!娄东街道综合为老服务中心炒菜机器人“上岗”
娄东街道有一家社区助餐点他们食堂做菜的“大厨” 竟然是机器人! 这种机器人能制作的菜式多达近百余种, 平均2—6分钟就能完成一道菜 快和小编一起来看看吧! 智慧化管理,炒菜机器人担当“大厨 饭堂内设置两台炒菜机器人,工作人员只需要将材料清...
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全市首个AI社区食堂在长宁哪个街道?| 与“宁”一起答
2月24日,央视新闻App报道长宁区一街道引入炒菜机器人开设了全市首个AI社区食堂,通过炒菜机器人精准掌控火候与时间,智能出餐系统自动分装搭配,展现了科技赋能社区服务的另一种可能。请问,这家AI社区食堂在长宁哪个街道?(单选题) A.华阳路街道 B....
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“在家门口就能吃到这样美味又实惠的饭菜,真是太好了!”今年76岁的居民杨师傅听说社区食堂开业,早早来到了现场等候。 据食堂负责人程焰芳介绍,楚泽惠民社区食堂是南湖新城社区党总支联合南湖实业总公司共同出资引入的餐饮项目,食堂引入“智能炒菜机器人”和冷链储鲜技术,设置助农惠农区售卖农副产品,辐射社区老年居民...
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长江日报大武汉客户端1月2日讯(记者栾嘉雯 通讯员朱晴溪)2023年12月29日中午,69岁的刘水堂径直走入洪山区狮子山街道玫瑰湾社区党群服务中心旁的广美食堂,食堂内3张餐桌边已坐满食客。 玫瑰湾社区居民在社区食堂就餐。 长江日报记者史伟 摄 “爷爷,我们推荐您点两荤一素的套餐。机器人炒菜,现炒现吃!”广美食堂...
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同时,社区食堂是一门薄利多销的生意,这就要求食堂在保证餐品新鲜健康和口感的前提下探索如何降本增效。与一名大厨只炒一锅菜不同,使用炒菜机器人时,一名经过培训的员工就可以操作4台机器,同时做好4道菜。 “明厨亮灶”诉求创造的产业机遇 辣椒炒肉、农家一碗香、回锅肉……走进苏州工业园区星湖街创意产业园,一家...
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本报讯 (记者 王媛媛 通讯员 沈宇皓) 上午10时许,五常街道海曙社区食堂的后厨忙开了。与以往不同的是,灶台前多了两位特别的“大厨”——智能炒菜机器人。 “菜已炒好,请取走”的提示音响起,一份热气腾腾的尖椒牛柳自动出锅。食堂工作人员取出菜品,装盘,摆上选菜台,流程一气呵成。
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重庆社区食堂调查②丨社区食堂“自我造血”记
民主村社区食堂用机器人炒菜 “截至2024年底,食堂累计为老年人让利16万元。”李恒认为,这并非小数目,作为运营方压力不小。为了持续为社区居民提供实惠优质的餐食,食堂选择了一条智慧探索之路——引入两台炒菜机器人。 “它们是我们可靠的‘智能厨师’,能有效替代月薪上万的厨师——10到15分钟就能炒制8至10斤菜品,...